Saramură de Păstrăv cu Mămăliguță
Savurați Saramura de Păstrăv reteta Pastravaria La Taverna! Păstrăv proaspăt de munte, gătit lent pe plită și asezonat cu legume coapte, servit cu mămăliguță la ceaun și ardei iute. O rețetă tradițională, plină de savoare, direct din inima Văii Doftanei.
Formular Rezervare
Saramură de Păstrăv cu Mămăliguță si Ardei Iute
Un preparat emblematic al zonei montane, Saramura de Păstrăv La Taverna îmbină prospețimea păstrăvului crescut în apele reci de munte cu bogăția legumelor coapte atent.
Păstrăvul este rumenit lent pe plită, apoi desăvârșit într-un sos intens, pregătit din roșii bine coapte, ceapă albă și roșie, ardei kapia – toate gătite cu grijă pentru a păstra savoarea autentică. Aroma ușor afumată și gustul echilibrat sunt accentuate subtil de un ardei iute proaspăt, care aduce un plus de personalitate farfuriei.
Totul este completat cu mămăliguță tradițională, gatită lent la ceaun, așa cum se pregătește de generații în gospodăriile din munți – un acompaniament rustic și hrănitor care echilibrează perfect gusturile.
Gramaj recomandat: ~550g
Sugestie de servire: Ideal alături de un vin alb sec sau o afinată de casă.
Contactati-ne !
Rezervare Masa
Descoperă preparatele de la Păstrăvăria La Taverna, locul unde prospețimea pestelui de munte întâlnește pasiunea pentru bucătăria tradițională. Aici, peștele este crescut în ape curate, pentru un gust autentic și sănătos. Vezi meniul restaurantului și bucură-te de preparate savuroase, într-un cadru natural, la poalele munților din Valea Doftanei..
Ne găsiți la adresa: Str. Castelului nr. 475, Valea Doftanei, județul Prahova.
Pentru rezervări și informații suplimentare, vă rugăm să ne contactați. Vă așteptăm cu drag să savurați preparatele noastre într-un cadru relaxant și primitor!
La Taverna Valea Doftanei, păstrăvul este gătit ca la munte – simplu, curat și plin de gust. Fie că-l alegi pe plită, la grătar, prăjit în tigaie sau în crustă de mălai crocantă, fiecare preparat respectă tradiția locală și pune accent pe prospețime. Încearcă borsul de pește sau fileul de păstrăv cu legume sotate – toate gătite cu pasiune, din pește proaspăt de munte. Gustul autentic și priveliștea liniștitoare te vor convinge să revii!
